| Nr buc: 35 | Pregatire: 45 min | Dospire: 15 min | Coacere: 30 min |
Ingrediente:
- 600 gr faina
- 150 gr bors
- 240 gr ulei rapita sau floarea-soarelui
- 3 plicuri de zahar vanilat sau 25 gr zahar normal
- 20 gr drojdie proaspata
- 250 gr rahat cubulete
- Zahar pudra vanilat pt tavalit
Intr-un bol mare punem: borsul, uleiul – poate fi de rapita sau de floarea soarelui, zaharul vanilat si drojdia. Amestecam pana ce se dizolva drojdia. Peste, adaugam faina, toata odata. Amestecam mai intai cu lingura, apoi cu mana 2-3 minute.
Trebuie sa stiti ca aluatul framantat nu va fi omogen – dimpotriva. Va fi sfaramicios si nelegat. Este normal. Uleiul mult adaugat de la inceput previne glutenul din faina sa se lege. Dar tocmai de aceea cornuletele vor fi foarte fragede.
Lasam aluatul sa se odihneasca un sfert de ora, apoi il impartim in 4 portii. Luam o portie de aluat si o intindem cu sucitorul. Daca se lipeste prea rau, puteti sa puneti folie de plastic deasupra si dedesuptul aluatului, si sa intindeti asa – sub folie.
Luam o farfurie, o plasam deasupra aluatului intins si decupam in jurul ei (surplusul o sa-l reframantam).Taiem triunghiuri din rotocolul de aluat obtinut si punem cate doua cubulete de rahat pe fiecare triunghi. Le rulam. Procedam la fel pana terminam tot aluatul.
Pentru o varianta mai sanatoasa puteti folosi ca umplutura si magiun amestecat cu nuca macinata.
Aranjati fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Dati la cuptor. Eu am copt 30 minute la 170 grade Celsius, dar cum fiecare cuptor e diferit poate dura mai mult sau mai putin, asa ca stati cu ochii pe ele.
Dupa ce se racesc un pic trebuie tavalite bine prin zahar pudra vanilat, pt ca in aluat e foarte putin zahar si altfel nu vor fi suficient de dulci.
Pofta buna!