| Nr portii: 10 | Pregatire: 15 min | La rece: 3-12 h |
Ingrediente:
- 300 g biscuiti populari (de post) sau petit beurre
- 35 g cacao
- 100 g unt (sau margarina) 80% grasime
- 60 g miere sau 60 g sirop de agave sau 100 g zahar
- 120 g suc de portocale sau 120 g lapte rece
- Coaja de la o portocala
- 50 g nuca tocata marunt la cutit
- 50 g fulgi de nuca de cocos pentru tavalit
- Optional, un varf de lingurita de cuisoare macinate
Tocati nuca, radeti coja de portocala, apoi stoarceti-i sucul.
Zdrobiti biscuitii prin orice mijloace credeti de cuviinta, dar sa obtineti bucati potrivite cat si firimituri. Transferati-i intr-un castron incapator, apoi direct peste ei adaugati cacaua. Omogenizati. Apoi puneti cuisoarele macinate, coaja de portocala, untul topit, mierea (chiar daca este cristalizata, nu are nici o importanta) si sucul de portocala. Amestecati.
Daca vedeti ca mixtura de biscuiti pare uscata, puteti sa mai adaugati putin lichid. Daca decideti ca vreti sa plusati si cu alte ingrediente dulci, cum ar fi rahat sau stafide, atunci puneti doar jumatate din miere, iar la sfarsit gustati si vedeti daca e cazul sa puneti si restul.
Ultimul ingredient va fi nuca tocata. Mai amestecati odata, apoi luati o bucata mare de folie stretch, si puneti biscuitii in mijlocul ei. Ii modelati sub forma de salam, ii impachetati in folie, mai rulati de cateva ori pe masa asa impachetati, apoi legati la capete folia, si dati la rece intre 3 si 12 h.
Dupa ce l-ati scos de la frigider, salamul se scoate din plastic, se tavaleste prin nuca de cocos, si se seveste.
Pofta buna.