| Nr portii: 6 | Pregatire: 20 min | Coacere: 25 min |
Ingrediente:
- 200 g de paste fierte in apa cu sare
- 4 oua
- 150 g cascaval sau branza rasa
- 50 g cascaval ras pentru pus pe deasupra
- 200 g de mezeluri sau carne de orice fel
- 2 fire de ceapa verde
- 200 ml samantana pentru gatit inmultita cu 50 ml de lapte
- Putin unt pentru uns tava
Mai intai trebuie sa taiem carnea bucatele. Puteti folosi orice fel de carne sau mezel aveti in frigider. Resturi de friptura sau de carnati prajiti, colturi de salam, bacon sau sunca slaba, sau poate v-a ramas o chifteluta prin frigider. Toate puteti sa le bagati aici. Cu cat mai multe gusturi puteti combina, afumat, picant, piperat, usturoiat, cu atat mai bine.
Tocam si ceapa verde. Ea da un gust foarte bun, dar daca nu avem, punetm altceva; ciupercutele merg, si banuiesc ca si ardeiul gras.
Spargem ouale intr-un bol incapator. Adaugam smantana pentru gatit pe care am inmultit-o cu putin lapte. Daca nu avem putem pune doar lapte dar in acest caz mai spargem un ou.
In bol mai adaugam:
- cascavalul ras – poate fi inlocuit cu un amestec de alte branzeturi pe care le aveti prin frigider.
- ceapa verde tocata
- pastele fierte, care pot fi de orice fel; daca aveti resturi mici de diferite feluri de paste, puteti sa le combinati si sa le folositi aici.
- amestecul de mezeluri sau carnuri gatite
Amestecam bine.
Ajustam gustul de sare, piper, de iute, daca este nevoie.
Ungem o tava cu unt (20X30 cm).Turnam compozitia in ea.
Presaram pe deasupra 50 g de cascaval ras.
Dam la cuptor la 180 grade Celsius timp de 25 min.
Rezulta 6 portii de paste.
Pofta buna!