Nr borcane: 3Pregatire: 90 min Ingrediente:1 kg de vinete coapte, curatate si scurse (3 kg de vinete crude)10 g de sare20 g (nu ml) de zeama de lamaie + putin extra…
Nr portii: 3Pregatire: 30-40 minAsteptare: 2 h Ingrediente:O vanata mare de aprox 800 gO ceapa rosie foarte mica (aprox 40 g)O lamaie mica (aprox 70-80 g)O rosie mica (aprox 100 g)2…
Nr portii: 4Pregatire: 20 minFierbere: 20 min Ingrediente:O vanata de aprox 500 g2 ardei grasi verzi, nu foarte mariUn ardei iute3 rosii mari,2 cepe mari3 catei de usturoiPatrunjel verdeUlei de maslineSare…
Nr portii: 4-5Pregatire: 60 min Ingrediente:2 kg vinete50-60 ml de uleiO ceapa medie tocata marunt, alba sau rosie, dupa preferintePutina zeama de lamaieSare dupa gustAlegeti vinete de marime medie, cat mai…